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TESSINER ALPKÄSE SELBST HERSTELLEN
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TESSINER ALPKÄSE SELBST HERSTELLEN
Zu Gast beim Käsermeister im Tessin

   

Wer kann schon behaupten, einen Alpkäse selbst hergestellt zu haben. In der Käserei Gottardo in Airolo im schweizerischen Tessin geht das! Dort können Gäste aus frischer Milch aus der traumhaften Region San Gottardo unter Anleitung erfahrener Käsermeister einen echten Alpkäse käsen.

Nachdem der selbst gemachte Käse in den Kellern der Käserei gereift ist, wird er dem Hobbykäser nach Hause geliefert und weckt dort garantiert Lust auf mehr Tessin-Urlaub.

Von Montag bis Freitag, 9.30 Uhr bis 11.30 Uhr, kann in Airolo gekäst werden. Vier Kilogramm Käse werden von den Hobbykäsern verarbeitet. Das Käseerlebnis kostet rund 98 Euro (150 Schweizer Franken) pro Gruppe. Geschlossene Reisegruppen bis maximal 15 Personen können einen individuellen Termin vereinbaren.

Mehr Infos zur Caseificio del Gottardo finden Sie hier:
>> www.cdga.ch


TESSINER ALPKÄSE SELBST HERSTELLEN
© Schweiz Tourismus

 

 


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