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DUBLIN
Zwei neue Sterne am Gourmethimmel

   

Der Michelin Guide 2008 hat den Dubliner Restaurants Mint und Bon Appetit ihren ersten Stern zuerkannt.

Das Mint war ein kleines Nachbarschaftslokal in Dublins Süden: Nachwuchskoch Dylan McGraths Talent wurde jedoch schnell entdeckt und jetzt mit einem Michelinstern belohnt. Das kleine Lokal ist für Leute ansprechend, die gerne "fein dinieren ohne Pomp", so der Ireland Guide über die besten Restaurants des Landes. "Cool Jazz, lederne Sitzbänke, dunkles Holz und lockeres Ambiente" zeichnen es aus.
Das Bon Appetit im Küstenort Malahide hingegen gehört in die Kategorie der understated pompösen Restaurants. Im Ambiente von Seidentapeten, Lüstern und großen Spiegeln hat sich der junge Starkoch Oliver Dunne (vormals im Mint) jetzt seinen Stern geholt.

Dublin bei Nacht
© rebel / Pixelio


Zusammen mit dem Chapter One, dem L´Écrivain und Thornton´s in Dublins City freut sich die Hauptstadt jetzt an fünf Gourmetrestaurants mit einem Michelinstern. Das Patrick Gilbaut Restaurant, ebenfalls in Dublin, hat seinen Zweisternestatus gehalten und ist damit das einzige im Land.
In Belfast hat Deane´s Restaurants seinen einen Michelinstern im 12. Jahr halten können - als einziges Sternerestaurant in Nordirland.

>> www.ireland-guide.com


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